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WILLKOMMEN BEI

MAMA MARTA

AM GRASBROOKPARK 1 - HAFENCITY HAMBURG

Mama Marta ist das nachhaltige Café- und Cateringkonzept in Hamburg. Wir suchen einen neuen Standort in Hamburg.

Martina Kirchhoff
Chefin


 

Unsere fünf Säulen sind

• Eis, wir produzieren unser Eis selbst, sichtbar für alle in der HafenCity. Das gibt es bisher nur in Köln bei Lukas Podolski. Alles aus frischen und gerne aus regionalen Zutaten. Wir haben keine 30 Sorten, aber unsere sind tagesfrisch und begeistern alle. Probiert mal Mousse au Chocolat. Alleine für diese Sorten kommen Gäste angereist.

• Kaffee aus der Siebträgermaschine in Barista-Qualität, natürlich auch besten Filterkaffee. Unser Kaffee wird ausschließlich in Hamburg von Mr. Hoban geröstet und stets frisch geliefert. Unser feiner Tee ist auch trinkenswert und kommt biologisch und moralisch einwandfrei daher. Ein solche Qualität gibt es nur selten in Hamburg. Wir bieten Schwarz, Grün, Weiß und griechischen Bergtee vom Olymp an. Lose Blätter serviert im gläsernen Kännchen

 

• Salat- sowie Müslibowls. Alles frisch aus regionalen Zutaten, ohne Superfoods, aber super Food. Die Müslis sind australisch inspiriert, gibt es auch vegan mit Kokosjoghurt. Natürlich auch to-go, das Geschirr dazu kommt aus nachwachsenden Rohstoffen, z.B. Maisstärke. Französisch inspiriertes Frühstück, Mittagstisch, Kuchen und Waffeln je nach Tagesangebot.

• Geschirr, Dekorations-, Geschenkartikel und Bücher, wir verkaufen alles: Möbel, Bücher und Putz- und Waschmittel. Möbel kommen von Stuffloft.de, die Bücher von Bücher & Co aus Winterhude, Putzlappen aus Hamburg von Kiss my Kitchen und Putzmittel von KAELL aus Bielefeld. Wir sind auch ein Concept Store

• Unser Team ist die 5. Säule, mit einer besonders aufmerksamen Ansprache wollen wir einen besonderen Kontakt, gerade da wir alles an der Theke verkaufen.

 

Kontakt

(040) 37502307

hey@mamamarta.de

Wir bieten auch Catering für ihre Besprechung an

Öffnungszeiten

Mo - So 10 - 18 Uhr

Letzter Öffnungstag 30.8.19


Adresse

Am Grasbrookpark 1
HafenCity Hamburg

Metro/U-Bahn

Überseequartier

Ausgang Elbphilharmonie

 
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Technik

Unsere Maschinentechnik ist eigentlich die ursprüngliche Technik. Vor uns hatte nur Lukas Podolski in Köln in seiner Eisdiele diese Technik. Wir haben sie ergänzt mit unserem eigenen Eis. Wir bereiten unser Eis im Eislabor vor Ort vor und gießen es flüssig in die Verkaufstheke.


Stil

Innerhalb von 10 Minuten wird unser berühmtes Eis fertig. Die Besonderheit ist der Rezepte sind die frischen, hochwertigen und möglichst lokalen Zutaten. Unsere Äpfel für das beliebte Apfel-Holunder Eis kommt von Hamburger Äpfeln die von dem wunderbaren sozialen Verein Das Geld hängt an den Bäumen gesammelt und verarbeitet werden.

Mango und Schokolade sind unsere Klassiker, jeden Tag!


Tipp

Unser Eis kann man auch für Zuhause vorbestellen. Dafür benötigen wir allerdings Vorbereitungszeit. Bitte rechtzeitig melden, dann ist alles vorbereitet.